12 月 2 日，# 豪士 1 批次面包霉菌超標近 6 倍 # 沖上熱搜。

湖北省市場(chǎng)監督管理局發(fā)布的通告顯示，1 批次標稱(chēng)由鄭州市人人利食品有限公司生產(chǎn)的 " 豪士小小面包 "（計量稱(chēng)重，2024-08-11）被檢出不合格，霉菌檢測值為 1000CFU/g，標準值為≤ 150CFU/g。

據國家標準 GB 7099-2015《食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》，糕點(diǎn)和面包中霉菌最大限量應不超過(guò) 150CFU/g。這一結果顯示，該批次產(chǎn)品霉菌含量超標近 6 倍，嚴重超出了食品安全的允許范圍。

據了解，霉菌是評價(jià)食品衛生質(zhì)量的指示性指標。如果食品中的霉菌嚴重超標，將會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，使食品失去食用價(jià)值，還可能產(chǎn)生霉菌毒素；長(cháng)期食用霉菌超標的食品，可能危害人體健康。霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過(guò)程中衛生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設備設施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲運條件不當。

相關(guān)話(huà)題下，有網(wǎng)友評論稱(chēng)：" 這么嚇人 "" 不敢吃了 "。

也有網(wǎng)友評論表示：" 有些超市確實(shí)不太注意保存 "" 說(shuō)不定檢的時(shí)候都過(guò)期了 "。

對此，豪士旗艦店客服回復媒體表示，" 我們接到抽檢結果的第一時(shí)間，就從產(chǎn)品留樣、檢測、生產(chǎn)環(huán)節進(jìn)行全方位的排查，未發(fā)現生產(chǎn)異常。"" 推測可能是天氣炎熱的情況下，在運輸、儲存、銷(xiāo)售流通環(huán)節出現問(wèn)題，公司上下一定會(huì )引為警示深刻反省。"

目前，豪士小小面包仍在其旗艦店售賣(mài)，售價(jià)為 22.8 元 / 箱，折后為 14.8 元 / 箱，已售出超過(guò) 20 萬(wàn)箱。官方信息顯示，豪士小小面包全網(wǎng)累計銷(xiāo)量超過(guò) 1660 萬(wàn)袋。

值得關(guān)注的是，豪士面包已不是第一次被監管部門(mén)點(diǎn)名產(chǎn)品不及格。

2023 年，豪士中式漢堡面包被檢出菌落總數超標；2022 年，豪士乳酸菌面包（滅菌型）被檢出菌落總數超標；2021 年 9 月，豪士早餐吐司面包被檢出菌落總數超標；同年 6 月，豪士肉松三明治面包被檢出菌落總數超標；2020 年 9 月，豪士純蛋糕被檢出菌落總數超標。

豪士年營(yíng)收近 20 億元

大手筆花錢(qián)做品牌營(yíng)銷(xiāo)

官網(wǎng)顯示，豪士前身創(chuàng )立于 1995 年，目前旗下主打產(chǎn)品有乳酸菌小口袋、小小面包、早餐吐司等中短保面包，其主要通過(guò)經(jīng)銷(xiāo)的方式在商超、便利店等網(wǎng)點(diǎn)銷(xiāo)售產(chǎn)品。公開(kāi)信息顯示，2018 年，豪士年營(yíng)收超過(guò) 10 億元；2023 年年初，豪士對外透露，其年營(yíng)收近 20 億元。豪士較早就開(kāi)始發(fā)力電視節目營(yíng)銷(xiāo)，而在 2023 年，其投入超億元，贊助了《乘風(fēng)破浪 2023 年》《種地吧》《狂飆》等熱門(mén)綜藝和電視劇，今年 6 月，豪士宣布十個(gè)勤天為其代言人。

（來(lái)源：21 世紀經(jīng)濟報道）